Arabica-Kaffee
Coffea arabica
Der Stoff, aus dem Träume und Morgen sind. Panama produziert einige der teuersten und exklusivsten Kaffeesorten der Welt – und das alles beginnt mit diesem unscheinbaren Strauch in den Bergen Chiriquís.
Arabica-Kaffee (Coffea arabica) ist die wichtigste Kaffeeart der Welt und die Grundlage für Panamas legendären Spezialitätenkaffee. Die vulkanischen Böden, das kühle Hochlandklima und die sorgfältige Handarbeit der Kaffeebauern in Chiriquí schaffen ein Terroir, das einige der teuersten und begehrtesten Kaffees der Welt hervorbringt – vor allem die berühmte Geisha-Varietät.
Eine Besichtigung einer Kaffeeplantage in Boquete oder Volcán ist ein Muss für jeden Panama-Besucher. Du erfährst den gesamten Prozess vom Strauch bis zur Tasse.
Essbarkeit
Las semillas tostadas y molidas se utilizan para preparar la bebida de café. La pulpa del fruto también es comestible.
Lebensraum
Kultiviert in Höhenlagen zwischen 1.200 und 2.000 m. Benötigt vulkanische Böden, Schatten und kühles Klima.