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Atún Aleta Amarilla
Thunnus albacares
El torpedo dorado del Pacífico. Con sus aletas amarillas brillantes y su cuerpo en forma de proyectil, el atún aleta amarilla protagoniza uno de los espectáculos más impresionantes del mar: las "lavadoras" donde miles de atunes hierven la superficie.
Thunnus albacares, el atún aleta amarilla, es uno de los peces pelágicos más importantes del Pacífico panameño. Alcanza hasta 2.4 metros y 200 kg. Su cuerpo hidrodinámico en forma de torpedo, color azul metálico en el dorso y plateado en los flancos con sus características aletas amarillas brillantes, lo hacen inconfundible. Forma enormes cardúmenes mixtos con delfines y otras especies. En Panamá, las "lavadoras" —frenesíes alimenticios donde miles de atunes, delfines y aves marinas atacan bancos de peces en la superficie— son uno de los espectáculos naturales más impresionantes. Es un pilar de la pesca comercial y deportiva panameña.
Comestibilidad
Carne roja oscura, muy apreciada en sashimi, tataki y a la parrilla. Pilar de la gastronomía panameña.
Hábitat
Aguas oceánicas tropicales del Pacífico panameño